Sabor em Cena

Grande Prêmio Sabor em Cena 2026

Locanda Della Mimosa

Locanda Della Mimosa

Italiana

📍 Vale Florido, Petrópolis

A casa-mãe do Grupo Locanda, fundada em 1992 pelo chef italiano Dânio Braga no Vale Florido de Itaipava. Primeiro restaurante da América Latina no guia Les Grandes Tables du Monde (2004) e principal destino de alta gastronomia italiana na serra fluminense.

@locandaoficial
🍷Les Grandes Tables du Monde (2004)Guia Quatro Rodas

Chef

Gerard Granja

Chef formado por Dânio Braga à frente da cozinha do Grupo Locanda há mais de 20 anos, responsável pela excelência italiana que levou a Locanda ao guia Les Grandes Tables du Monde.

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