Grande Prêmio Sabor em Cena 2026

Châteaux Bistrot

Francesa

📍 Itaipava, Petrópolis

Bistrô de influência franco-italiana em Itaipava com destaque para o stinco de vitelo, ossobuco com risoto de açafrão e confit de pato com laranja e purê de mandioca. Fundado por Leonardo Tonelli, ex-executivo que apostou na gastronomia europeia clássica na serra.

@chateauxbistrot

Chef

Leonardo Tonelli

Ex-executivo financeiro que trocou o mercado pela gastronomia e abriu o Châteaux Bistrot em Itaipava, trazendo a elegância da cozinha francesa e italiana à serra fluminense.

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